بسكويت روووولي ...............بجنن

السبت يناير 21, 2012 8:58 pm

المقادير:
200غرام زبده (تقريبا كاس زبده )
نصف كاس سكر
نصف كاس زيت
2 بيض
ملعقه فانيلا
2 ملاعق طعام نشأ
ملعقه ماء زهر
ملعقه كبيره باكنج باودر
2 ملاعق كبار كاكاو بودره
طحين (حتى تصبح العجينه متماسكه )

الطريقه:
نخلط الزبده مع السكر جيدا ثم نضيف الزيت وماء الزهر والبيض والفانيلا ثم نخلط مره ثانيه
ثم نضيف النشأ والباكنج باودر ونخلط المزيج
نبدا باضافه الطحين تدريجيا حتى تتكون لدينا عجينه متماسكه
نقسم العجينه الى قسمين قسم لونه ابيض والقسم الثاني نضيف الكاكاو عليه
انا تركت العجينه ترتاح بالثلاجه لمده تقريبا ساعه وهاي الخطوه اختياري بس نتائجه
بتكون احسن للبسكويت
بنفرد كل قسم من العجينه على ورق زبده او قصدير وبنحاول يكون الشكل مستطيل
بعدها نضيف العجينه البنيه فوق العجينه البيضا او العكس وبنضغط على الاطراف
ونلف العجينه على شكل رولي وبنقسمها حلقات
توضع بصينيه غير مدهونه وتخبز في فرن متوسط الحراره حتى يشقر لونه

وصحتين وعافيه بسكويت روووولي ...............بجنن 192389595